Forte Marghera vuole essere un luogo dove produttori, artigiani, agricoltori, pescatori e operatori del settore enogastronomico del Mediterraneo possano presentare le loro attività, i prodotti genuini e sani per far crescere nel consumatore la cultura del mangiare buono, pulito e giusto, come da decenni ci insegna Slow Food.

PROGRAMMA:

03 ottobre

-ore 11.30 - incontro con il Comitato Scientifico del museo

All'incontro partecipano: Giovanni Caniato, Archivista e conservatore della collezione Arzanà, Luigi Divari, Esperto di marinerie tradizionali adriatiche, Pietro Maniscalco, Direttore Arsenale di Palermo, Stefano Medas, Archeologo navale, Presidente I.S.T.I.A.E.N., Lorenzo Sferra, Conservatore museo storico navale di Venezia, Ugo Pizzarello, Architetto navale, Davide Gnola, Direttore del museo della marineria di Cesenatico membro del direttivo A.M.M.M. ,Andrea Bonifacio, Marco Polo System

-ore 15.00 – Darsena. Escursioni in barca nelle acque di Forte Marghera a cura dell'associazioni Forcole Remi e Vele al Forte e Cannottieri Mestre

-ore 17.00 Visita guidata al Museo MIT, Museo delle Imbarcazioni Tradizionali

-ore 18.00 - La collezione Arzanà e il Mit - Museo delle imbarcazioni tradizionali.

Partecipano Giovanni Caniato e Ugo Pizzarello. Evento organizzato dall’associazione El Felze

-ore 19.00 - Labirinti d’acqua e di fuoco. Storie di laguna e dell’Adriatico.

Spettacolo di teatro con Emanuele Pasqualini, Ensamble Calicanto e la partecipazione di Dario Marušić. Evento curato da Pantakin Teatro Venezia e Atelier Calicanto. Ingresso libero.

-ore 20.00 Degustazione enogastronomica

04 ottobre Laboratorio del Gusto Mediterraneo

-ore 11.00 - Esposizione banchetti di prodotti tipici enogastronomici del Veneto e dell'Istria.

-ore 15.00 - Darsena. Escursioni in barca nelle acque di Forte Marghera a cura dell'associazioni Forcole Remi e Vele al Forte e Cannottieri Mestre

-ore 17.00 Laboratorio del Gusto Mediterraneo. Venezia e l'Istria tra sapori, musica e storia

Introduce Pietrangelo Pettenò, Amministratore Marco Polo System e Mario Steffè Presidente Comunità nazionale degli Italiani di Capodistria e Consigliere Comunale Città di Capodistria

-ore 17.15 - Incontro con l’autore: 'Istria e Dalmazia. Le città della Serenissima e la loro difesa'.

Partecipa l'autore Andrea Bonifacio.

Presentazione con accompagnamento di canti e musiche dell’Istria con il gruppo vocale “La Porporela” della Comunità degli Italiani di Capodistria, che riprende la tradizione del canto popolare cittadino e con il cantautore - musicista Dario Marušić.